Anggota Koperasi Dilatih Bikin Roti Berbahan Baku Jagung

Laporan: Redaksi

GROBOGAN, (tubasmedia.com) – Puluhan anggota koperasi di Kabupaten Grobogan binaan Dinas Koprasi dan Usaha Kecil Menengah (Dinkop dan UKM) kabupaten Grobogan, Jawa engah dilatih praktek membuat roti berbasis Sumber Daya Lokal (SDL) berbahan serba Jagung.

Pelatihan pembuatan roti tersebut berlangsung selama dua hari, pekan lalu di Aula Hotel Kencana Purwodadi, diikuti 80 kelompok dari 12 Kecamatan di Grobogan. Kursus kilat pembuatan Roti berbahan baku jagung merupakan salah satu upaya pemerintah daerah kabupaten Grobogan dalam rangka mengangkat hasil produksi pertanian yang ada di daerah Grobogan sebagai penghasil jagung terbesar di Jawa Tengah.

Dari hasil experimen SMKN 1 Purwodadi jurusan Tata Boga ternyata menghasilkan karya cukup membanggakan salah satunya yang berhasil di uji coba yaitu jagung di olah menjadi roti Exroll, syirup dan Cendol. Keberhasilan SMKN 1 tersebut kemudian menjadi icon Kabupaten Grobogan untuk di kembangkan lebih luas.

Hal tersebut menjadi motivasi pemerintah daerah melalui Dinkop dan UKM untuk mengembangkan usaha berbasis SDL. Melalui Dana Bagi Hasil Cukai Tembakau (DBHCT) tahun 2013,Dinas tersebut melakukan training kepada 80 orang peserta dari anggota koperasi yang masih produktif di Kabupaten Grobogan supaya menambah penghasilan para anggota.

Kepala Dinas Koprasi dan UKM Yulianto melalui Bidang Bina Lembaga Koprasi (BLK) Wiyanto mengatakan Dinkop memberikan pelatihan pembuatan roti kepada anggota koprasi yang memiliki usaha.

“Kami ingin anggota koprasi yang memiliki usaha bisa meningkatkan pendapatannya melalui pelatihan ini. Tidak hanya mengajarkan tehnik-teknik pembuatan roti, melainkan praktek langsung satu-satu.Kami dari pemerintah juga memfasilitasi meberikan alat-alat pembuat roti satu paket dibagikan gratis plus kompor gas yang isinya 3 Kg” kata Wiyanto. (sofi)